Five Guys : un fastfood à ne pas louper à New York

Vous le savez sans doute déjà si vous lisez régulièrement le blog : je suis une grande fan de burgers. Chaque voyage à New York est donc l’occasion pour moi de tester de nouvelles adresses. Dans cette grande quête du meilleur burger de New York, il faut aujourd’hui que je vous parle d’une enseigne très populaire en Amérique du nord et que j’ai découverte lors de mon tout premier voyage dans la grosse pomme. Il s’agit de Five Guys, un fastfood qui propose des burgers simples mais frais et très, très bons !

Qu’est-ce qui fait le succès de Five Guys ?

Five Guys, c’est avant tout un concept !

C’est un parfum d’Amérique profonde que vous prenez en pleine figure quand vous poussez la porte du restaurant… Five Guys, c’est d’abord des tubes de vieux rock des années 70 qui résonnent contre les carreaux blancs et rouge des mûrs. C’est populaire, c’est bruyant, c’est remuant et on adore ça ! Vous prenez votre commande à un premier comptoir, on vous donne ensuite un ticket avec votre numéro de commande qu’il faudra aller récupérer au second comptoir.

Mais Five Guys, c’est aussi et surtout des burgers excellents.

Le concept est simple : on ne trouve pas de burgers ou de menus préconçus comme c’est le cas dans les autres fastfoods. Ici, on choisi d’abord sa base. C’est à dire :

• soit un hamburger (pain + steak)
• soit un cheeseburger (pain + steak + fromage)
• soit un bacon burger (pain + steak + bacon)
• soit un bacon cheeseburger (pain + steak + bacon + fromage)

Ensuite, vous pouvez personnaliser votre burger en ajoutant autant de toppings (garnitures) que vous le souhaitez. Ils sont tous gratuits et compris dans le prix de votre base. Parmi les toppings proposés, il y a bien sûr :

• différentes sauces : ketchup, mayo, BBQ, moutarde, relish, sauce épicée…
• différentes garnitures : laitue, tomate, pickles, oignons grillés, champignons grillés, oignons frais, piment, poivron …

Et surtout, tous les burgers sont faits à la minute devant vous, à partir du moment où vous les commandez. Rien n’est fait à l’avance, c’est frais de chez frais. Et qui plus est, Five Guys n’utilise aucun produits congelés.

Le menu de Five Guys

* Les bases et toppings proposés peuvent éventuellement varier selon les restaurants ou selon les pays.

Mon avis sur les burgers de Five Guys

Five Guys, c’est donc un burger 100% personnalisable, mais c’est surtout un BON burger. C’est moelleux, c’est frais, c’est goûteux… Franchement, on en redemande ! Le goût est assez différent des burgers que l’on trouve à Shake Shack mais la gamme de prix est tout à fait similaire. Bref, Five Guys a vraiment réussi à trouver sa patte et à l’inscrire dans nos palais d’aficionados de burgers.

Et je suis apparemment loin d’être la seule à penser que les burgers de Five Guys valent le détour ! Sur les mûrs de tous les restaurants, on peut découvrir les coupures de journaux locaux et même nationaux qui ont célébré les burgers de l’enseigne. On ne compte plus le nombre de « voted best burger » qui figurent sur les mûrs. Barack Obama lui-même a dit qu’on trouvait à Five Guys « les meilleurs burgers du monde » 🙂

Bref, si vous avez envie d’un bon burger et que vous tombez sur un Five Guys au cours de l’une de vos journées découvertes à NYC, n’hésitez pas à entrer ! De New York à Montréal en passant par Toronto, nous avons personnellement validé Five Guys depuis très longtemps !

Site officiel : fiveguys.com