Gourmands, gourmandes, prochainement de passage à New York, cet article devrait vous intéresser ; voire même vous faire saliver ! Aujourd’hui, nous partons à la découverte d’une adresse incontournable à New York et probablement l’une des pâtisseries les plus connues à NYC : Magnolia Bakery !
Connue pour ses délicieux cupcakes (des petits gâteaux ronds et moelleux surmontés d’un glaçage coloré), c’est une adresse à ne pas louper pour découvrir tous les grands classiques de la pâtisserie américaine. Quels sont les pâtisseries à goûter absolument pendant votre voyage à New York ? Où trouver les différentes Magnolia Bakery à NYC ? Vous saurez tout sur cette adresse inoubliable 🙂
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Magnolia Bakery, une véritable success story new yorkaise
La première boutique Magnolia Bakery ouvre ses portes en 1996 dans le quartier de West Village. Rapidement, l’enseigne se fait connaître grâce à ses délicieux cupcakes, tartes et puddings. Magnolia Bakery apparaît même dans un épisode de Sex and the City en 2000 : 4 ans après son ouverture, la pâtisserie connaît déjà un succès fulgurant et obtient une notoriété internationale grâce à la série !
Magnolia Bakery ouvre alors de nouvelles succursales à New York (on en compte aujourd’hui 8 à Manhattan) ainsi que dans d’autres villes américaines. Plus de 25 ans après son ouverture, il s’agit désormais d’une adresse incontournable à New York, tant pour les locaux que pour les touristes de passage. Et on comprend pourquoi ! Les pâtisseries de Magnolia Bakery ont un véritable goût de paradis et lorsqu’on y a goûté, on ne peut plus s’en passer 🙂
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Magnolia Bakery : des cupcakes, mais pas que !
Magnolia Bakery propose dans ses vitrines tous les grands classiques de la pâtisserie américaine. Néanmoins, les cupcakes restent les desserts emblématiques de l’enseigne et ils sont considérés par beaucoup comme étant les meilleurs cupcakes de New York !
Voilà l’occasion de jouer la carte de la découverte si vous n’êtes pas un grand connaisseur de pâtisserie US. Pour les habitués, vous risquez tout simplement de ne pas savoir où donner de la tête !
Chez Magnolia Bakery, on pourra se laisser tenter par :
- Des muffins, LE grand classique américain.
- Des cupcakes, bien sûr, déclinés en de nombreux arômes (vanille, chocolat, red velvet…) ou créations spéciales (pour Halloween, Noël, Saint-Valentin, etc…).
- Des tartes typiquement américaines : tartes aux pommes, tartes aux noix de pécan…
- Des cheesecakes, le dessert typique de New York ! La aussi, déclinés en diverses saveurs.
- Des parts de gâteaux : les plus connus étant les carrot cakes, les red velvet cakes ou les très classiques layer cakes (gâteaux à étages au chocolat ou à la vanille…).
- Des tartelettes typiques : aux noix de pécan, au beurre de cacahuète, au citron …
- Des puddings : l’autre grande spécialité de Magnolia Bakery étant le fameux « Banana Pudding », généreux à souhaits, à déguster directement dans son joli pot.
- Des cookies (vrais de vrais, bien épais et moelleux !).
- Des brownies.
Bref, de quoi faire saliver les gourmands !
Magnolia Bakery, mon avis
Chaque voyage à New York est pour moi l’occasion de me régaler chez Magnolia Bakery… Parce que oui, le succès de Magnolia Bakery est amplement mérité ! Les pâtisseries sont gourmandes à souhait, jamais décevantes et généreuses il va sans dire ! Sans parler de l’odeur réconfortante et enveloppante qui nous guette à chaque fois que l’on pousse la porte de l’une de leurs boutiques… Si vous le pouvez, n’hésitez pas à vous rendre à la maison mère à West Village. La boutique, minuscule et bondée du matin au soir est véritablement pleine de charme. Mais attention, si vous passez par ici le week end, il se peut que la file d’attente sorte jusque sur le trottoir !
Si vous ne savez pas quoi choisir, voici une petite sélection de mes pâtisseries préférées chez Magnolia Bakery :
- Le grand classique Vanilla Vanilla Cupcake. Une base de gâteau à la vanille, surmonté d’un glaçage au beurre… à la vanille ! Simple mais efficace. De quoi s’offrir un aller direct pour le paradis !
- Le Red Velvet Cheesecake. Une variante originale et rafraîchissante du gâteau au fromage frais.
- Les layer cakes. Ces fameux gâteaux à étages, incroyablement hauts et fournis ! Celui au chocolat est à tomber par terre !
- Le Banana Pudding. Incroyablement généreux, à déguster à plusieurs pour partager le plaisir !
Trouver les différents Magnolia Bakery à New York
Voici les 8 adresses actuellement ouvertes à New York :
- A West Village, la maison mère se trouve au 401 Bleecker Street.
- Dans l’Upper East Side, à l’intérieur même du magasin Bloomingdale’s pour allier shopping et gourmandise (1000 Third Avenue).
- A Columbus Circle, parfait pour déguster ses cupcakes à Central Park, juste de l’autre côté de la rue (1794 Broadway).
- A Grand Central Terminal, la gare mythique de New York (Lower Dining Concourse).
- A Hudson Yards, le quartier flambant neuf de New York (20 Hudson Yards, Level 4).
- A Penn Station, l’autre grande gare de New York (Moynihan Train Hall)
- Au Rockefeller Center, en plein coeur de New York et à deux pas de la 5eme Avenue (1240 Avenue of the Americas).
- Dans l’Upper West Side (200 Columbus Avenue).
Un peu de Magnolia Bakery à la maison : le livre de recettes
Pour faire durer le plaisir une fois de retour à la maison, rien de tel que de pâtisser soi-même les délicieuses recettes de Magnolia Bakery ! Pour cela, on peut s’offrir le très beau livre de recettes directement publié par l’enseigne. A l’intérieur, on retrouve les recettes de leurs meilleures pâtisseries (cupcakes, cheesecakes, tartes, layer cakes etc…). Voilà l’occasion parfaite de retrouver un peu de New York une fois rentré à la maison ! Pour 
l’avoir acheté lors de l’un de mes voyages à New York, je ne compte plus le nombre de fournées de cupcakes que j’ai pu faire depuis !
On peut trouver le livre directement dans les différentes boutiques Magnolia Bakery à New York ou bien en ligne, sur Amazon.
Bon à savoir : Vous vous en doutez, le livre est en anglais ! Si vous avez des difficultés avec la langue, il est aujourd’hui très simple de traduire les pages directement en photo avec l’application Google. Egalement, les quantités et pesées suivent le modèle de poids et de mesures anglo-saxon, il faudra donc vous équiper de cups et autres teaspoons et tablespoons avant de vous lancer ! On peut s’en procurer dans tous les magasins de cuisine ou alors également sur Amazon
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Et voilà ! Vous savez tout sur cette adresse emblématique à New York ! S’il vous reste des questions sur Magnolia Bakery, n’hésitez pas à les poser dans les commentaires 🙂
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