Les pâtisseries Magnolia Bakery à New York : un petit goût de paradis !

Gourmands, gourmandes, prochainement de passage à New York, cet article devrait vous intéresser ; voire même vous faire saliver ! Aujourd’hui, nous partons à la découverte d’une adresse incontournable à New York et probablement l’une des pâtisseries les plus connues à NYC : Magnolia Bakery !

Connue pour ses délicieux cupcakes (des petits gâteaux ronds et moelleux surmontés d’un glaçage coloré), c’est une adresse à ne pas louper pour découvrir tous les grands classiques de la pâtisserie américaine. Quels sont les pâtisseries à goûter absolument pendant votre voyage à New York ? Où trouver les différentes Magnolia Bakery à NYC ? Vous saurez tout sur cette pâtisserie inoubliable 🙂

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Magnolia Bakery ou le paradis des cupcakes

La première boutique ouverte en 1996 dans le quartier de West Village a rapidement conquis le public grâce à ses délicieux cupcakes. Absolument inconnus en France à cette époque, ces petits gâteaux ont depuis, colonisé les étals des pâtisseries du monde entier. Forte de sa popularité, les pâtisseries Magnolia Bakery se sont aujourd’hui multipliées et elles proposent tous les grands classiques de la pâtisserie nord américaine. Néanmoins, les cupcakes restent les desserts emblématiques de Magnolia Bakery et ils sont considérés pour beaucoup comme étant les meilleurs cupcakes de New York.

Je dois vous prévenir : mordre dans l’un de ces gâteaux rend complètement addict ! Je ne compte pas le nombre de fois où je me suis arrêtée à Magnolia Bakery lors de mes voyages à New York (honnêtement, c’est tout à fait honteux !).

Sur les étals de Magnolia Bakery

Voilà l’occasion de jouer la carte de la découverte si vous n’êtes pas un grand connaisseur de pâtisserie américaine !

Sur les étals, vous aurez le choix entre :

• Des muffins, LE grand classique américain.
• Des cupcakes, déclinés en plus de 15 arômes.
• Des tartes typiquement américaines : apple pie, pecan pie…
• Des cheesecakes, le dessert typique de New York !
• Des parts de gâteaux : les plus connus étant les carrot cakes, les red velvet cakes mais là encore, vous aurez le choix entre une quinzaine de recettes.
• Des tartelettes typiques : aux noix de pecan, au beurre de cacahuète, au citron …
• Des puddings : l’autre grande spécialité de Magnolia Bakery étant le fameux « Banana Pudding ».
• Des cookies (et pas comme ceux qu’on trouve dans les paquets de gâteaux !).
• Des brownies.

Pour terminer de vous mettre en appétit, voici un petit aperçu en photo de ce qui vous attend 🙂
Ma petite recommandation personnelle :

Ayant goûté à un certain nombre des créations de Magnolia Bakery (!), voici mes pâtisseries préférées :

➜ Le grand classique vanilla vanilla cupcake. Un biscuit moelleux à la vanille surmonté d’un glaçage au beurre à la vanille. Simple mais efficace. De quoi s’offrir un aller direct pour le paradis !

➜ Le red velvet cheesecake. Une variante originale et rafraîchissante du gâteau au fromage frais.

➜ Une part de layer cake. Ces fameux gâteaux à étages, incroyablement hauts et fournis ! Celui au chocolat est à tomber par terre !

Un peu de Magnolia Bakery à la maison : le livre des recettes

Voilà l’occasion parfaite de retrouver un peu de New York une fois rentré à la maison. On peut retrouver les recettes les plus célèbres de Magnolia Bakery dans leur livre de recettes. Pour l’avoir acheté lors de l’un de mes voyages à New York, je ne compte plus le nombre de fournées de cupcakes à la vanille que j’ai pu faire depuis ! Le livre reprend les recettes de leurs desserts emblématiques : cupcakes, cheesecakes, tartes, gâteaux, cookies, brownies, muffins… De quoi devenir un as de la pâtisserie américaine !

Où acheter le livre ?

➜ Il est possible de l’acheter directement dans les pâtisseries Magnolia Bakery à New York ou bien si vous êtes en France, vous le trouverez ici sur Amazon.

Bon à savoir :

➜ Vous vous en doutez, le livre est en anglais ! Mais il reste accessible à tous, il faut juste se familiariser un peu avec le vocabulaire culinaire. Autre petit détail : les quantités et pesées suivent le modèle de poids et de mesures anglo-saxon, il faudra donc vous équiper de cups et autres teaspoons et tablespoons avant de vous lancer ! On peut s’en procurer dans tous les magasins de cuisine ou alors également sur Amazon.

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Trouver les pâtisseries Magnolia Bakery à New York

Aujourd’hui, outre la maison mère qui est toujours située sur Blecker Street à West Village, d’autres boutiques ont ouvert dans tout Manhattan et notamment à la gare de Grand Central, à Midtown ou dans l’Upper West Side. Attention, si vous décidez de pousser la porte de Magnolia Bakery le week end, il se peut que les files d’attente sortent jusque sur le trottoir !

Voici les différentes boutiques regroupées sur le plan :

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